香り・甘み・食感のバランスが最高
温州ミカンの陰に隠れて少し可哀そうなポンカンですが、実はポンカンは最もバランスが優れたオレンジ系柑橘といえます。種があるのは残念ですが甘さと薄皮の薄さ、この上ない上品な甘い香りはポンカンにしか出せません。
ぽんかんは出荷時期にご注意！
年によって出荷タイミングがズレますのでお正月用に欲しい方は特にご注意ください。およそ毎年「年内必着」で12/25頃に初出荷がありますが、天候などによっては1～2週間ほど遅れる場合もあります。
また、山北産のポンカンは1月下旬に出荷されますので、山北産が欲しい方はお正月用は諦めてください。（箱は産地によって異なります。産地は立目、山北、甲浦、高岡など）
ポンカンの保存方法
冬ですのであまり神経質になる必要はありませんが、温かいお部屋の中は危険です。霜が降りない程度に寒い場所で、あまり寒暖の差が出ないように保管していただけましたら2～3週間は大丈夫だと思います。ただし、フレッシュフルーツは基本的に時間が経つほど鮮度が落ちます。風味を損なう前に出来るだけお早めにお召し上がりください。
ポンカン物語
それはそれは大昔、、中国で収穫されていた果物を誰かさんが日本に持ち込んだのが始まりといわれています。土佐の温暖な気候風土での栽培が適し今に至りますが、実際には昔の品種からはかなり改良が施されていますので、原種とは違うフルーツと考えていただいてもいいかもしれません。 近年では温室栽培の技術もかなり進んでいて糖度を高めることに力が注がれていますが、残念ながら種無し品種はまだ開発されていないようです。
