温室土佐文旦(ハウス文旦)のイメージ

お歳暮には温室栽培の土佐文旦(ハウスぶんたん)が人気!

ハウス文旦特選品のアップ写真

上品な甘さと爽やかな香りが魅力の温室もの!

温室文旦(ハウスぶんたん)といえば、露地栽培の土佐文旦のような爽やかな香りと、水晶文旦のような芳醇な甘さとを併せ持ったハイブリット型の土佐文旦といえます。
しかし不運にも次に出荷される露地もの土佐文旦と秋に出荷されて飛ぶように売れている水晶文旦の間に挟まれたニッチな時期に温室土佐文旦(ハウス文旦)が販売されてしまうため、なかなかファンの手に届きにくいフルーツの代表でもあります。

文旦の召し上がり方

露地文旦のように置く必要(追熟)があるの?

人によっては少し置いたほうが美味しいとおっしゃる方もいるかもしれませんが、基本的には水晶文旦同様、すぐに召し上がっていただいても十分に甘いです。なお、ハウス文旦は価格にバリエーションがありますが安価になるほど玉が小さい傾向がある程度で、基本的にはどれを選んでいただいても甘くて美味しいので安心して選んでください。


とにかく、ハウス文旦は「強い甘み」+「豊富な水分」+「文旦らしい香り」の三拍子が揃ったパーフェクトな仕上りになっています。贈答用、家庭用問わず広くお勧めできる人気のフルーツです。(箱が写真と異なる場合があります。産地は主に山北、安芸、土佐市など)

ブンタンの皮を剥いた状態

ぶんたんの保存方法

文旦類は常温で2~4週間くらい日保ちします。冷蔵庫に入れると更に日保ちが長いですが、文旦に直接冷気が当たるとシワが出ますので注意してください。なお、外皮がシワになっても風味や味にはほとんど影響しませんので、安心して追熟させながらゆっくりとお召し上がりください。

文旦の皮を再利用してマーマレード

外皮の黄色い部分と裏側の綿の部分を使って美味しいマーマレードを作ってみましょう。皮の裏側の白綿の部分は少し苦味がありますのでしっかり多めに取り除いてください(苦味の加減はお好みで)。細かく刻み、灰汁抜きをする為に数パーセントの食塩水に1~2時間つけ置き、その後更に真水で一晩さらします。

翌日、完全に灰汁抜きをする為にもう一度お湯で煮込んでください。更にお湯を換えて皮が柔らかくなるまで煮込みます。皮の重さの0.5~1.5倍程度の砂糖を加えて弱火で焦げ付かないよう根気強く混ぜ続けてください。水気がなくなったら出来上がりですので、冷まして瓶詰にして冷蔵庫で保管してください。(インターネットでも検索してみてください)

温室土佐文旦(ハウス文旦) 約3kg

ハウス文旦は水晶と違って黄色いです(6玉特選品)

■約3kg入り(送料の計算上では5kgで、5箱で送料上限に達します)

■箱のデザインや産地はその都度異なる場合があります。

玉数が同じであっても品質により値幅がありますので、余裕のある方は出来るだけ高いほうを選んでいただきましたら人気の生産者のものをお送りします。また、特選品は特に味を吟味しますのでタイミングによっては多少お時間をいただく場合がありますのでご了承ください。

■出荷時期:11月~2月頃

■送料について

■お問い合わせ

3kg 温室土佐文旦【7~8玉 家庭用】  4,860円(税込)
カートに入れる 在庫状況

3kg 温室土佐文旦【6~7玉 上級品】  5,400円(税込)
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3kg 温室土佐文旦【5~6玉 特選品】  6,480円(税込)
カートに入れる 在庫状況

温室土佐文旦(ハウス文旦) 約5kg

ハウス文旦5kg特選品8玉入り

■約5kg入り(送料の計算上では6.25kgで、4箱で送料上限に達します)

■箱のデザインや産地はその都度異なる場合があります。

玉数が同じであっても品質により値幅がありますので、余裕のある方は出来るだけ高いほうを選んでいただきましたら人気の生産者のものをお送りします。また、特選品は特に味を吟味しますのでタイミングによっては多少お時間をいただく場合がありますのでご了承ください。

■出荷時期:11月~2月頃

■送料について

■お問い合わせ

5kg 温室土佐文旦【6~9玉 家庭用】  6,800円(税込)
カートに入れる 在庫状況

5kg 温室土佐文旦【7~8玉 上級品】  8,640円(税込)
カートに入れる 在庫状況

5kg 温室土佐文旦【7~8玉 特選品】 10,800円(税込)
カートに入れる 在庫状況

ムッキーちゃん【文旦用 皮剥き器】

ムッキーちゃんの白とピンク

※小さいですが刃が付いていますので取り扱いにはご注意ください。 フタを開き、フタの「爪」部分で外皮に切れ目を入れます。外皮を剥いてから房を取り出し、今度は下のパーツの溝で房をスライドさせて身を取り出してください。(限定色のピンクがありましたらお選びます)

■出荷時期:一年中

■送料について

■お問い合わせ

ムッキーちゃん【簡易型皮剥き器】 (白色かピンク色)    330円(税込)
カートに入れる 在庫状況

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