鰹のタタキ皿鉢盛り

高知の海は旨いもんばっかり!土佐の海産物をどうぞ

わら焼きタタキのイメージ

土佐流!かつおのタタキ盛り付け例

付属の専用タレだけでも十分に美味しいですが、折角なので土佐流に大葉、にんにく、玉ねぎ、きゅうり、ねぎなどをたっぷり刻んで深皿に盛り付け、その上にスライスしたタタキを乗せてください。ポイントは皿全体に付属のタレやポン酢などをどっぷりかけること。皆様でお皿をつついてお召し上がりください!

特選干物の素晴らしい食べ方

単に「火であぶる」のが一番おいしいです。面倒ですが「七輪と炭」で焼いて黒潮の潮風を感じていただきたい逸品です。素材の良さを感じるには昔ながらのやり方が一番。土佐湾近海で捕れた新鮮な魚を丁寧に、軽く干しただけの干物です。一味違う高級干物を是非ご家族でお楽しみください!

干物七輪焼きのイメージ

田舎風!釜揚げちりめんとカチリ

幕末の絵金、香南市赤岡町(全国二番目に小さな町)は、毎春浜辺で「どろめ祭り」(一升酒早飲大会)が行われます。赤岡町やその隣町の吉川村では湾近海で朝捕れたばかりの「どろめ」を薄塩で釜茹でし、干す時間差で「釜揚げ」と「かちり」に分類します。カチリは少し長く干したもので硬めです。

高知には美味しいカマボコがある

当店で扱う蒲鉾は「株式会社けんかま」の商品です。高知西部、須崎市に拠点を置く高知では有名なカマボコ魚介類専門店です。おいしい魚のいる須崎。素を求め、材を随う、伝統の技が光る高知特産の蒲鉾です。やはり素材が違うだけあって蒲鉾本来の良さが光ります。高級品ですので贈答用にもどうぞ!

海産物は全てクール送料込み

海産物は商品の性質上、クール便と送料が既に含まれた価格を提示してあります。他の商品と一緒にご注文いただきましても別々の発送になります。ついでに入りそうな小さな商品であっても一緒には発送できませんのでくれぐれもご注意ください。(同じ海産物を複数ご注文いただいた場合は同梱になる場合もあります)

わら焼きトロ鰹タタキ ※(クール送料込)

タタキ皿盛り

■冷凍、単品出荷、クール送料が含まれています。

■2~3節入り 計800g程度 専用タレ付き 中央物産さんの人気のタタキです。

■特別品とは?近海で揚がったカツオを沖締め瞬間冷凍した特別な品です。出荷時期がとても短く不定期なので、商品がある時だけ販売しています。購入出来たらラッキーな高級タタキ!

■出荷時期:一年中

■送料について

■お問い合わせ

(クール送料込)わら焼きトロ鰹タタキ【2~3節入 専用タレ付 冷凍】  6,588円(税込)
カートに入れる 在庫状況

(クール送料込)【特別品】 わら焼きトロ鰹タタキ【2~3節入 専用タレ付 冷凍】 11,000円(税込)
カートに入れる 在庫状況

特選干物セット(一日干し)※(クール送料込)

一日干しセット

■冷凍、単品出荷、クール送料が含まれています。

■あじ、いか、さば、かます、ちりめんなど、総数11点ほど。ミホヤさんの干物セットは人気商品ですので、ご注文のタイミングによっては多少お時間をいただく場合がありますのでご了承ください。

■出荷時期:一年中

■送料について

■お問い合わせ

(クール送料込)特選一日干しセット【あじカマスなど計11点ほど 冷凍】  5,400円(税込)
カートに入れる 在庫状況

釜揚げちりめんじゃこ各種 ※(クール送料込)

釜揚げチリメンのイメージ

■冷蔵、単品出荷、クール送料が含まれています。

■500g×2パック(ヤマナカ水産さんの贈答用商品です。きちんと箱に入っていますので贈答としてもご利用していただけます)

■釜揚げチリメンは柔らかでふっくらしています。カチリ(長めに干した物)は、歯ごたえがシッカリした感じのチリメンになります。なお、晴れていても海上のウネりや波の具合によっては少しお時間をいただく場合がありますのでご了承ください。

■出荷時期:一年中

■送料について

■お問い合わせ

(クール送料込)釜揚げちりめん【500g×2パック入 冷蔵】  5,400円(税込)
カートに入れる 在庫状況

(クール送料込)かちり(硬いチリメン)【500g×2パック入 冷蔵】  6,480円(税込)
カートに入れる 在庫状況

特選かまぼこセット ※(クール送料込)

けんかま土佐の元気C

■冷蔵、単品出荷、クール送料が含まれています。

■大判×1、さしみ蒲鉾×1、変わり天×5、手作ちくわ(大)×2本

■高知には蒲鉾屋さんがたくさんありますが、特に株式会社けんかまさんの蒲鉾商品は人気があります。ご注文のタイミングによっては多少お時間をいただく場合がありますのでご了承ください。

■出荷時期:一年中

■送料について

■お問い合わせ

(クール送料込)特選かまぼこセット【けんかま 土佐の元気C 冷蔵】  4,550円(税込)
カートに入れる 在庫状況

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