土佐流！かつおのタタキ盛り付け例
付属の専用タレだけでも十分に美味しいですが、折角なので土佐流に大葉、にんにく、玉ねぎ、きゅうり、ねぎなどをたっぷり刻んで深皿に盛り付け、その上にスライスしたタタキを乗せてください。ポイントは皿全体に付属のタレやポン酢などをたっぷりかけること。高知流に皆様でお皿をつついてお召し上がりください！
特選干物の素晴らしい食べ方
単に「火であぶる」のが一番おいしいです。面倒ですが「七輪と炭」で焼いて黒潮の潮風を感じていただきたい逸品です。素材の良さを感じるには昔ながらのやり方が一番。土佐湾近海で捕れた新鮮な魚を丁寧に、軽く干しただけの干物です。一味違う高級干物を是非ご家族でお楽しみください！
田舎風！釜揚げちりめんとカチリ
幕末の絵金、香南市赤岡町（全国二番目に小さな町）は、毎春浜辺で「どろめ祭り」（一升酒早飲大会）が行われます。赤岡町やその隣町の吉川村では湾近海で朝捕れたばかりの「どろめ」を薄塩で釜茹でし、干す時間差で「釜揚げ」と「かちり」に分類します。カチリは少し長く干したもので硬めです。
高知には美味しいカマボコがある
当店で扱う蒲鉾は「株式会社けんかま」の商品です。高知西部、須崎市に拠点を置く高知では有名なカマボコ魚介類専門店です。おいしい魚のいる須崎。素を求め、材を随う、伝統の技が光る高知特産の蒲鉾です。やはり素材が違うだけあって蒲鉾本来の良さが光ります。高級品ですので贈答用にもどうぞ！
海産物は全てクール送料込み（※北海道と沖縄は別途送料500円が必要です）
海産物は全てクールと送料が含まれています。他の商品と一緒にご注文いただきましてもクール送料込みの商品は単品での発送になります。ついでに入りそうな小さな商品も一緒には発送できませんのでご注意ください。（同じ海産物を複数ご注文いただいた場合は同梱になる場合もあります）
